Meyhane Pilavı ( Domatesli Bulgur Pilavı) Nasıl Yapılır?

Meyhane Pilavımızı için; ( Domatesli Bulgur Pilavı) yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavurun. Ardından halka halka doğradığımız sivri biberi ve kırmızı biberi ekleyip kavurun, arzuya göre biberin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. Ardından salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyip, bir kaç dakika bu şekilde kavurun. Doğradığınız domatesleri de ekleyin, ezmeden karıştırın. Ardından yıkanmış bulguru da ekledikten sonra tekrar karıştırın.3 su bardağı sıcak su ekleyin, karıştırarak tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar göz göz olana kadar önce yüksek ateşte sonrasında ise orta ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatın, üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen pilavınızı karıştırdıktan sonra servise hazır olacak, afiyet olsun.

 

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Pilavlık Bulgur2 Su Bardağı
  • Zeytinyağı4 Çorba Kaşığı
  • Sıcak Su3 Su Bardağı
  • Kuru Soğan1 Adet Orta Boy
  • Sivri Biber2 Adet
  • Kırmızı Biber1 Adet
  • Domates1 Adet Orta Boy
  • Domates Salçası Yada Biber Salçıs1 Çorba Kaşığı
  • Tuz, Karabiber, Pul Biber, Kimyon 
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: