Mısır unu çorbası tarifimizde tereyağını bir tencereye alarak eritmeye başlayın. Erimiş tereyağına mısır ununu ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından tercihinize göre sebze, tavuk veya et suyunu kavurduğunuz mısır ununun üzerine yavaş yavaş ilave ederken, karıştırmaya devam edin. Sarımsakları içine rendeleyin. Karıştırın ve kaynayana kadar ara ara karıştırarak orta-kısık ateşte pişirme sürecine devam edin. Kıvamını aldıktan sonra ocağı kısık ateşe alın. Limon suyu, tuz, haşlanmış mısırları ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Not: Çorbanız buzdolabına girdikten veya soğuduktan sonra koyulaşabilir. Azar azar su ekleyerek açıp ısıtmanız gerekebilir.Eğer daha sarı renkli bir çorba elde etmek isterseniz, tereyağını erittikten sonra 1 çay kaşığı silme zerdeçal ilave edebilirsiniz.