Özbek Pilavı Nasıl Yapılır?

Özbek Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Tereyağı =>2 Çorba Kaşığı
  • Sıvı Yağ =>1 Çay Bardağı
  • Kuru Soğan =>2 Adet
  • Rendelenmiş Havuç =>5 Orta Boy
  • Kuzu Kuşbaşı =>400 gram
  • Pirinç =>3 Su Bardağı
  • Sıcak Su =>4,5-5 Su Bardağı
  • Sarımsak =>2 Baş
  • Tuz, Kimyon, Karabiber => 

Özbek Pilavımız için;  tencerenizde sıvı yağ ve tereyağını eritin. Piyazlık doğranan soğanları ekleyin ve karamelize oluncaya kadar kavurun.Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin suyunu çekene kadar kavurun.Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dk daha kavurun.Su, tuz, kimyon ve karabiberi de eklendikten sonra karıştırın 2 baş sarımsağı pilavın üstüne koyun hafifçe bastırın. Tencerenin kapağını kapatın.5 dk yüksek ateşte, 10 dk kısık ateşte pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Not: Eti önceden haşlayıp, kavurursanız zamandan tasarruf edip, daha lezzetli olmasını sağlarsınız.

 

Tarif Kategorisi:
Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..