Ton Balıklı Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • Patates10 Adet Küçük Boy
  • Yağsız Ton Balık200 gram
  • Zeytinyağı3 Çorba Kaşığı
  • Mantar10 Adet
  • Kuru Soğan1 Adet
  • Çerliston Biber2 Adet
  • Roka1 Demet
  • Sarımsak3 Diş
  • Tuz, Karabiber 
  • Mayonez4 Çorba Kaşığı
  • Zeytin Yağı1/2 Çay Bardağı
  • Hardal1 Çorba Kaşığı

Ton Balıklı Patates Salatamız için ; patatesleri suda haşlayın ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Yağsız ton balığının suyunu süzün ve balıkları parçalara ayırın. Mantarın saplarını çıkartıp, ince ince kıyın. Rokayı ayıkladıktan sonra yapraklarına ayırın. Biberin tohumlarını çıkardıktan sonra doğrayın. Kuru soğanı piyazlık şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Yayvan bir tavada, zeytinyağını kızdırın. İçine doğranmış kuru soğanı, çarliston biberleri, kıyılmış sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar malzemeleri kavurun. Soğanlar pembeleştiği zaman içine mantarları ekleyin ve bırakılan su çekilene kadar pişirmeye devam edin. Mantarlar kavrulduktan sonra içine tuz ve karabiber ilave edip, harcın soğuması için bekletin. Sosunu yapmak için bir kaseye mayonezi, zeytinyağını ve hardalı koyun ve malzemeleri güzelce karıştırın.Servis için bir salata kasesinin dibine ayıklanmış rokaları yerleştirip, üzerine patatesli mantarlı harcı koyun ve ton balıklarını yerleştirin. Son olarak üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Afiyet Olsun.

 

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: