Patates kroket için ilk önce patatesleri haşlayın, el dayanacak ılıklığa geldikten sonra soyup bir çatal ya da patates ezeceği yardımıyla ezin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bir yumurta, galeta unu, karabiber ve tuzu ekleyip, iyice yoğurun, karıpşımdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp kroket şeklini verin. Bir kasede iki yumurtayı çırpıp, kroketleri önce una, ardından yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp kızdırdığınız sıvı yağda güzelce kızartın. Afiyet Olsun.
