Pratik İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Köftesi için; 
  • Köftelik Bulgur2 Su Bardağı
  • Sıcak Su2 Su Bardağı
  • Yumurta1 Adet
  • Salça1 Çorba Kaşığı
  • Un3 Çorba Kaşığı
  • Tuz, pulbiber 
  • İç Harcı İçin; 
  • Kıyma250 gram
  • Kuru Soğan2-3 adet
  • Maydanoz1 Demet
  • Tereyağı1 Çorba Kaşığı
  • Tuz, Kimyon, Pulbiber, Karabiber 
  • Kızartmak İçin: Sıvı Yağ 

Pratik içli köfte tarifimi yapımız için; öncelikle iç malzemesini hazırlıyın. Kıymayı ve tereyağını tavaya alıp kavurun.İnce kıydığınız kuru soğanı da ilave edip tekrar kavurun. Tuzunu ve baharatlarını da katın. İnce kıydığınız maydanozu da katıp karıştırın. Başka bir tabağa alın ve ılıyıca buzluğa koyup, 1 saat kadar bekletin. Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdirin. Şişmesi için ağzı kapalı şekilde bir müddet dinlendirin. Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğurun. Ara sıra elinizi ıslatmayı da unutmayın. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizle açın ve iç malzemesini koyup poğaça yapar gibi toparlayıp yuvarlayın. Bütün malzemeler bitene kadar aynı şekilde yapın. Bol kızgın yağda kızartın.  Afiyet Olsun.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: