Mor lahana ince ince doğranır ve ağzı kapaklı yayvan bir kaba konulur ve içerisine tuz ile limon suyu eklenir ve güzelce harmanlanıp buzdolabına kaldırılır. Bir gün buzdolabında bekletildikten sonra, karıştırarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun.