Sevimli Mutfak

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Et Yemekleri
  4. »
  5. Terbiyeli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

Sevimli Mutfak Sevimli Mutfak - - 2 dk okuma süresi
416 0
et haşlama

Et Haşlamak artık çok kolay. Sizler için tüm detayları paylaşıyoruz.

Et Haşlama İçin Malzemeler

  • 500 gr kemikli parça et,
  • 2 adet soyulmuş patates,
  • 2 adet soyulmuş havuç,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 3 su bardağı ılık su,
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber,
  • 4 adet defne yaprağı,
  • Tuz.

Et Haşlama Yapılışı:

Eti, patatesleri (bütün olarak), havuçları (bütün olarak), karabiber ve defne yapraklarını düdüklü tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ve istediğiniz kadar tuz ekleyin, etler kemiklerden ayrılmaya başlayana (tencereden tencereye değişse de ortalama 1-1,5 saat iyidir) kadar haşlayın ve suyunu süzüp et ve sebzeleri kenara ayırın, yumurta sarısı, limon suyu, 3 su bardağı su ve unu derin bir kapta çırpıp, 2 kepçe sıcak (süzdüğünüz) et suyunu  azar azar ekleyerek hızlıca çırpın, karışımı ayrı bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana dek pişirin, içine etleri ve sebzeleri (dilerseniz sebzeleri doğrayabilirsiniz) ekleyin, bir taşım kaynatıp tuzunu ekleyin ve ateşten alın. Afiyet Olsun.

 

İlgili Yazılar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir