Arpa çorbası besin değeri çok yüksek bir çorba. Bu tarif ile birlikte doyurucu bir çorbanın yanında özellikle lezzetli tarif de hazırlayabilirsiniz. Arpa çorbası tarifi pratik şekilde hazırlandığından kısa süre içerisinde hazırlamanız da mümkündür.

Arpa Çorbası İçin Malzemeler

Arpa çorbası için malzemeler şu şekilde;

• 1 su bardağı arpa
• 5 litre su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un

Arpa Çorbası Yapılışı

Arpa çorbası yapmak için öncelikle arpayı akşamdan suya koyun ve bekletin. Kısıtlı bir sürede yapmanız gerekiyorsa doğrudan kaynamaya da alabilirsiniz. Arpalar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Çorbanın terbiye edilmesi için yoğurdu, yumurtayı ve unu karıştırın. Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiyeyi ılıtın ve belirli aralıklar ile birleştirin. Bu sırada ocakta sürekli olarak kaynamasını da bekleyin. Arpa çorbası özellikle soğan ile güzel olabilir. Bu yüzden üzerine soğanı pembeleştirip dökebilirsiniz. Tercihe bağlı olarak nane ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Tuzu son olarak ekleyin ve biraz daha kaynamasını sağlayarak ocağın altını kapatın. Çorba biraz dinlendikten sonra servise hazır olacaktır. Hem kendiniz hem de misafirleriniz için lezzetli bir çorba sunabileceksiniz.

Arpa Çorbasının Faydaları Neler?

Arpa çorbasının faydaları içinde bulunan arpa yüzünden özellikle çocuklar için çok besleyicidir. Arpa; selenyum ve magnezyum açısından zengin olduğundan çocukların tüketmesine özen gösterebilirsiniz. Arpa çorbasının yararları;

• Arpa genel olarak kolesterol seviyesinin kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir. Bu bakımdan kalp damar hastalıklarına karşı vücudun korunması için etkilidir.
• Günlük lif ihtiyacının karşılanması için yardımcı olur, diyet yapanlar tarafından rahatlıkla tüketilebilir.
• İçeriğinde bulunan magnezyum miktarı sayesinde kan şekerinin düşmesine yardımcı olabilir. Özellikle diyabet hastaları tarafından rahatlıkla tüketime uygundur.
• Yapısı gereği arpa yoğun olduğundan diğer çorbalara göre kıvamı çok daha fazla olacaktır. Bu sayede tüketirken daha fazla lezzet alabilirsiniz.
• Çocukların magnezyum ihtiyaçları sağlıklı şekilde gelişmeleri için yararlı olduğundan özellikle çocukların arpa çorbası tüketimi onlar açısından önemli yararlar sunar.
• Hoş tadı ile birlikte misafirlerinizi ağırladığınız özel günlerinizde arpa çorbasını deneyebilirsiniz. Bu sayede misafirleriniz için lezzetli sofra hazırlayabilirsiniz.