Kurabiyemizin tarifi için; tereyağını, şekeri, yumurta sarısı, vanilya, kabartma tozunu mikserle veya robotta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Unu azar azar ekleyin ve tam kıvamına gelmeden önce hamuru ikiye bölün ve yarısına kakaoyu ekleyip, kulak memesine kıvamında bir hamur elde edin. Hamurunuzun üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlayın, elinizi sıvı yağa batırıp, yaptığımız kurabiyeyi hindistan cevizi ve şeker karışımına bulayın ve üzerini bıçakla çizgiler atın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın, yağlı kağıt serdiğiniz, tepsiye dizin. Kurabiyelerinizin yayılmaması için, buzdolabında 15-20 dakikada bekletin. Üzeri pembeleşinceye kadar fırınınızda pişirin. Afiyet olsun.