Ev yapımı zeytin ezmesi için, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve hepsini pürüzsüz bir kıvam elde edene dek mutfak robotundan geçirin. İçine baharatları ekleyin ve  hepsini iyice karıştırın. Zeytininiz tuzsuzsa içine biraz tuz ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.