Patates Rulo Tarifi İçin Malzemeler

Patates Harcı İçin

• 5 tane patates,
• 3 tane yumurta,
• 1.5 bardak kaşar peyniri,
• 1 avuç maydanoz,
• 2 çay kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı karabiber,

Kıymalı Harcı İçin

• 3 kaşık sıvı yağ,
• 400 gram dana kıyma,
• 1 tane soğan,
• 1 tane yeşil biber,
• 1 tane kapya biber,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Yarım çay kaşığı kimyon,
• Yarım çay kaşığı pul biber,
• 1 kaşık domates salçası,
• Yarım bardak su,

Üzeri için

• 1 çay bardağı kaşar peyniri

Patates Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

Rendelenmiş patatesleri bir kasede yumurta, kaşar peyniri, maydanoz, tuz ve karabiberle karıştırın.

Hazırladığınız bu harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayarak suyunu salıp çekene kadar 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Kıymalı harç için tavada sıvı yağ ile beraber kıymayı kavurun. üzerine soğan, yeşil biber, kapya biber, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyerek karıştırın. En son salçasını da ekleyip kavurduktan sonra suyu ekleyin.

Fırınladığınız patates harcını çıkararak rulo haline getirip oda sıcaklığında bekletin. Beklettiğiniz bu harcı yeniden fırın tepsisine açarak kıymalı sosun üzerinde rulo haline getirin.

Rulo patatesin üzerine de kaşar peyniri serperek kızarana kadar 10 dakika fırınlayın.

Fırından çıkarınca ilk sıcaklık geçtikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.