Hamsi Buğlama Nasıl Yapılır?

Hamsi buğlama tarifimiz de ilk önce hamsilerinizi ayıklayın, yıkayın ve süzün. Süzdükten sonra hamsilere tuz ve baharatları ekleyerek, bekletin. Patates, soğan, ve domateslerin kabuğunu soyun sonra biberle birlikte halka şeklinde dilimleyin. Limonu da halka şeklinde doğrayın. Maydanozları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Fırın tepsinizi yağlayarak, en alta sırasıyla patates ve soğanları yerleştirin. Üzerine karabiber ve tuz ilave edin. Ardından tepsiye balıkları dizin ve üzerine sırasıyla soğan, doğranmış domatesleri, biberleri ve maydanozu ekleyin. Araya defne yaprakları da ilave ederek, üzerine halka şeklinde doğradığınız limonun yarısını yerleştirin. Malzemeleriniz bitene kadar aynı işlemi devam ettirin. Bir kasede salçayı su ile açıp, tepsinizin üzerine gezdirin. En son sıvı yağıda gezdirip tepsinizi fırına verin. Hamsi buğlamanız piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

 

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Hamsi1 Kilo
  • Patates3 Adet Orta Boy
  • Domates4 Adet
  • Kuru Soğan4 Adet
  • Sivri Biber3-4 Adet
  • Salça1 Çorba Kaşığı
  • Limon2 Adet
  • Sıvı Yağ 
  • Maydanoz 
  • Karabiber 
  • Tuz 
  • Defne Yaprağı 
  • Zeytin Yağı 
Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: