İki Kişilik Pankek Nasıl Yapılır?

İki kişilik pankek tarifimizde, yumurta ve şekeri güzelce çırparak başlayın. Mikserle çırparsanız pankekleriniz daha kabarık olur. Daha sonra süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz hamur elde edinceye kadar karıştırın. Çok fazla çırpmanıza gerek yok. Pişirmek için tavanızı ısıtın. Ocağınızı çok yüksek ateşte açarsanız pankeklerin içi pişmeden dışı yanar. Bu nedenle orta ateşte açın ve ilk pişen pankeki bölerek ortasının pişip pişmediğinden emin olun. Eğer içinde hamurluk varsa ocağı bir tık daha kısmanız gerekir. İlk hamuru dökmeden önce tavanızı çok az yağ ile yağlayın.Peçeteyi yağa çok az batırarak tavaya sürmeniz bile yeterli olur. İlk pişirmeden hamur yapışabilir sonrasında hiç yağ kullanmanıza gerek kalmaz. Pankek hamurundan 1 çorba kaşığı kadar alarak tavaya aralıklı olarak dökün. Çok yakın dökerseniz çevirirken birbirlerine yapışma durumu olabilir. Pankekin üzeri göz göz olan yani delik delik olan pankek ben artık çevrilmek için hazırım demektedir. O pankekleri hemen çevirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra afiyetle servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

 

Not: Yumurta ve şekeri güzelce çırpın ve şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Hamuru tavaya döktüğünüzde çok yayılıyor ve pankekler ince oluyorsa bu hamurunuza un eklemeniz gerektiği anlamına gelmektedir. 1 kaşık un ekleyerek karıştırıp, pişirmeye devam edin.

Malzemeler
  • Yumurta1 Adet
  • Toz Şeker1 Çorba Kaşığı
  • Süt1/2 Su Bardağı
  • Un1 Su bardağından bir parmak eksik
  • Vanilya1 Paket
  • Kabartma Tozu1 Paket
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: