İrmikli Kalburabastı Nasıl Yapılır?

İrmikli Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Eritilmiş tereyağı =>1,5 Çay Bardağı
  • Sıvı Yağ =>1 Çay Bardağı
  • Yoğurt =>1 Çay Bardağı
  • Yumurta =>2 adet
  • Tuz =>1 Silme Çay Kaşığı
  • İrmik =>1 Çay Bardağı
  • Karbonat =>1 Silme Çay Kaşığı
  • Un =>4 Su Bardağı
  • Şerbeti için; Şeker =>3 Su Bardağı
  • Su =>3,5 Su Bardağı
  • Limon =>1 Dilim
  • Tuz =>1 Fiske
  • İçi İçin; İri Kıyılmış Ceviz => 

Önce şerbetimizi hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup 20 dakika kadar kaynatın. Şerbet orta kıvamda olmalı. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.Hamuru için: sıvıyağı ve eritilmiş tereyağını karıştırma kabına aldıktan sonra yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcıyla çırpın.Tuz, irmik, kabartma tozu, karbonat ve unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Rendenin ince tarafına koyun ve el ayanızla aşağı doğru bastırarak hamuru açın.İçerisine bir kaç parça ceviz koyup yavaşça hamuru katlayın ve üst kısmına dokunmadan yanlardan tutarak hamuru tepsiye dizin.Kalan hamura aynı işlemi uygulayın.190 derecelik önceden ısınmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Fırından alır almaz üzerine şerbeti dökün. Tatlının sıcak, şerbetin soğuk olması gerekiyor.Tekrar fırının içine koyun ve şerbet hemen soğumasın fakat tatlı hamur da olmasın diye fırın kapağını kapatmayın. Tatlımız 1 gün bekledikten sonra daha lezzetli olacaktır. Bu yüzden 1 gün önceden hazırlamak daha iyi olur.Afiyet Olsun.

Tarif Kategorisi:
Tatlı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..