Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

1 tane orta boy lahana
100 gr kiyma
2 tane kuru sogan
2 bardak pirinc
1 bardak bulgur
Yarim demet maydonoz
Yarim demet dereotu
1 tatli kasigi kurunane
tuz,karabiber,kirmizi biber,pulbiber,sebzeli cesni
yeterince siviyag

Sosu icin:
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay kasigi tuz
Yeterince su

Yapılışı:
Öncelikle lahana yapraklarını ayırıp, yıkayın, ardından tuzlu kaynayan suda bir kaç dakika yani yumuşayıncaya dek haşlayıp, çıkarıp, bir kaba alın. Yapraklarınız soğurken iç harcını hazırlayın. Pirinc ve bulgur iyice yıkandıktan sonra bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar kaynar su koyup 10 dakika bekletin. Ardından fazla suyu süzüp, kıyma, yemeklik doğranmış kuru soğan ve maydonoz, dereotu, sıvıyağ ve baharatları ekleyerek karıştırın, Ardından sarıp tencereye aralık kalmayacak şekilde dizin. Pişirirken bir kaseye 1 kaşık salca ,tuz ve sıvıyağ alıp, üzerine sıcak su konarak bir sos hazırlayın ve bu sos lahananın düzeyine gelecek şekilde tencereye ekleyip, en üstüne tencereye uygun bir tabakla kapatıp, kaynayana dek yüksek ateşte, kaynadıktan sonra en kısık ateşte lahana yumuşayıncaya dek pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet Olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..