Malaga Pastası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • Pasta Keki1 Kat
  • Muz4 Adet
  • Antep Fıstığı Kırıntısı 
  • Süt1 Su Bardağı
  • Un1 Çay Bardağı
  • Şeker3 Çorba Kaşığı
  • Tereyağı50 gram
  • Ganaj İçin; 
  • Krema200 ml
  • Çikolata240 gram

Malaga pastası tarifimizin ilk önce kremasını yaparak başlayın. Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp, iyice çırpıp, koyulaşana dek pişirin. Tereyağını ekleyip, karıştırarak eritin. Karışımı ocaktan alıp, ılıması için dinlenmeye bırakın. Bu esnada pastanın ganajı için sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın. Küçük küçük dilimlediğiniz çikolataları içine atarak eritin. Soğuması için dolaba kaldırın. Pandispanyayı muzlarınızın boyutuna göre kesin. Soğuyan kremadan kestiğiniz kek dilimlerinin üzerine sürüp, üstüne muz koyun. Aynı işlemi bütün pandispanya dilimlerine uygulayın. Fırın tepsisinin üzerine, fırın telini koyduktan sonra malagaları aralıklarla dizin. Soğumuş ganaj sosunuzu muzların üzerine dökün. Malagaların her tarafının sosla kaplandıktan sonra bir tabağa fıstık parçalarını koyup, malagaların yanlarını fıstık parçalarına bulayın. Fırın telinden tepsiye süzülen çikolata soslarını buzdolabı poşetine alın ve poşetin köşesini iğne ile delerek malagaların üzerini süsleyebilirsiniz. 30-40 dakika kadar buzdolabında dinlendikten sonra, muzlu malagalarınız servise hazır. Afiyet Olsun.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: