Pasta

Malaga Pastası Nasıl Yapılır?

Malaga pastası tarifimizin ilk önce kremasını yaparak başlayın. Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp, iyice çırpıp, koyulaşana dek pişirin. Tereyağını ekleyip, karıştırarak eritin. Karışımı ocaktan alıp, ılıması için dinlenmeye bırakın. Bu esnada pastanın ganajı için sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın. Küçük küçük dilimlediğiniz çikolataları içine atarak eritin. Soğuması için dolaba kaldırın. Pandispanyayı muzlarınızın boyutuna göre kesin. Soğuyan kremadan kestiğiniz kek dilimlerinin üzerine sürüp, üstüne muz koyun. Aynı işlemi bütün pandispanya dilimlerine uygulayın. Fırın tepsisinin üzerine, fırın telini koyduktan sonra malagaları aralıklarla dizin. Soğumuş ganaj sosunuzu muzların üzerine dökün. Malagaların her tarafının sosla kaplandıktan sonra bir tabağa fıstık parçalarını koyup, malagaların yanlarını fıstık parçalarına bulayın. Fırın telinden tepsiye süzülen çikolata soslarını buzdolabı poşetine alın ve poşetin köşesini iğne ile delerek malagaların üzerini süsleyebilirsiniz. 30-40 dakika kadar buzdolabında dinlendikten sonra, muzlu malagalarınız servise hazır. Afiyet Olsun.

Bu Tarifi de Beğenebilirsiniz?  Çikolata Dolgulu Makaron Nasıl Yapılır?

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu