Patatesli Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?

Patatesli Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?

Patatesli Kıbrıs köftesi ağızda dağılan enfes tadı ve nefis kokusuyla mest eden bir tariftir. Akşam yemeklerinde, toplantılarda, öğleden sonra yapılan altın günlerinde, özel günlerde, doğum günlerinde pratik bir şekilde yapılabilecek bir yemektir. Yanında pilav veya makarna ile de servis edilebilir. Hem kolay hem de lezzetli bu tarifi çocuklarda çek sevmektedir.

Patatesli Kıbrıs Köftesi İçin Malzemeler

Patatesli Kıbrıs köftesi malzemeleri şu şekildedir:

  • 1 kg patates
  • 250 gram kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 2 dilim ekmek içi (kıvam almazsa dahada ilave edilebilir)
  • 1 tane soğan
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı nane
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yeteri kadar maydanoz

 

Patatesli Kıbrıs Köftesi Yapılışı

Patatesli Kıbrıs köftesi tarifi için bütün malzemelerin karıştırılacağı bir kap temin edilir. İçine kabukları yıkanarak soyulan yaklaşık 5-6 adet patates rendelenir. Rendelenen patateslerin suyu iyice sıkılarak kaba alınmaldır.

Daha sonra tarifte sunulan malzemeler sırasıyla eklenmeye başlanır. Kıyma, yumurta, ekmek içi, doğranmış soğan iyice karıştırılır. İçine tuz, nane, kimyon ve maydanoz eklenir. İsteğe göre karabiber de eklenebilir.

Malzemeler birbiriyle karışıncaya dek iyice yoğrulur. Kızgın bir kızartma tavası içine bolca yağ dökülür. Tavanın derin olduğundan emin olunuz. İçerisine kıymadan alınan top top halindeki parçalar tek tek atılarak kızartılır. Köftelerin eşit pişirildiğinden emin olunmalıdır.

Köfteler kızardıkça yağın yüzeyine çıkacaktır. Bir havlu kağıt üzerine alınarak fazla yağından arındırılır. Tercihe göre sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.

Bu tarih belirlenen ölçülerle yapıldığında 6-8 kişilik çıkmaktadır. Yemeği hazırlama süresi 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika aralığındadır.

Patatesli Kıbrıs Köftesi Nasıl Sunulur?

Patatesli Kıbrıs köftesi  sunumu enfes bir tat ve görüntüye sahiptir. Genellikle yanında en iyi şehriyeli pirinç pilavı veya makarna tercih edilir. Eğer fırında pişirilecekse yanında tavuk parçaları veya patatesler eklenerek tabakta güzel bir sunum yapılabilir.

Patatesli Kıbrıs köftesi yanına en çok yakışan sunum öğesi patates veya patlıcan püresi olmaktadır. Her iki püre yapılarak sunum tabağının köşesine konabilir. Patates püresinin üzeri ince kıyılmış maydanozla; patlıcan püresinin üzeri sarımsaklı yoğurt ile kaplanarak servis edilebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..