- 2 yumurta akı
- 1 fincan sıvı yağ (200 ml.)
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 fincan nişasta (200 ml.)
- yarım fincan mısır unu(100 ml.) (un ya da nişasta kullanabilirsiniz)
- 1-1,5 fincan kadar un (fincan boyutu 200 ml.)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üzerine:
- 2 yumurta sarısı
- susam
- çörek otu
Yapılışı:
Derin bir kaba 2 yumurta akı, sıvı yağı, kabartma tozu, sirke koyun ve karıştırın. Daha sonra nişasta ve tuzu ekleyip, tüm malzemeleri elinizle karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, mermer zeminde yuvarlayın. Elinizi kullanarak yuvarladığınız hamurun üzerini hafifçe düzleştirip, parmak büyüklüğünde kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Afiyet Olsun.
