Tereyağlı Ispanaklı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Hazır Yufka =>5 Adet
  • Eritilmiş Tereyağı =>3 Çorba Kaşığı
  • Sıvı Yağ =>1 Çay Bardağı
  • Süt =>1 Su Bardağı
  • Yoğurt =>1 Çay Bardağı
  • Sirke =>1 Çorba Kaşığı
  • Kabartma Tozu =>1 Paket
  • Üzeri İçin; Yumurta Sarısı =>2 Adet
  • Az Kavrulmuş Susam => 
  • İç Harcı İçin; Ispanak =>500 gram
  • Patates =>4 Adet
  • Sıvı Yağ => 
  • Soğan =>2 Adet
  • Tuz, Karabiber, Pulbiber => 

Tereyağlı Ispanaklı Çıtır Börek tarifimizde; Öncelikli olarak sıvı yağda soğanı kavurup, ıspanağı ekleyin har ateşte baharatları atıp kavurun. Haşlanan ve rendelenen patatesi kavrulan ıspanağa ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın. Eritilmiş tereyağı, sıvıyağı, sütü, yoğurtu, kabartma tozunu ve sirkeyi bir kapta karıştırıp, 1 adet yufka tezgahın üzerine serin. Üzerine yağ karışımını fırça ile yufkanın her yerine sürüp ve 1 çorba kaşığı unu süzgeçle yufkanın her yerine gelecek şekilde serpin. Unladığınız yufkayı yarım yufka olacak şekilde katlayın ve yarım yufkanın üzerini yağlayıp tel süzgeçle yufkanın her tarafına gelecek şekilde tekrar un serptikten sonra yufkanın uzun tarafına iç harcını koyup, rulo yapın ve 4 parmak ölçüsünde kesin. Yumurta sarısını sürün ve susama batırıp, tepsiye dizin. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Article Categories:
Börek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..