Tutmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

• Mercimek =>1 Çay Bardağı
  
• Nohut =>1 Çay Bardağı
  
• Erişte =>1 Çay Bardağı
  
• Tuz =>1 Çay Kaşığı
  
• Su =>6-7 Su Bardağı
  

Terbiyesi İçin;

• Yoğurt =>2 Su Bardağı
  
• Un =>2 Çorba Kaşığı Dolusu
  
• Yumurta =>1 Adet
  

Sosu İçin;

• Tereyağı =>2 Çorba Kaşığı
  
• Pulbiber =>1 Çay Kaşığı
  
• Kuru nane =>1 Tatlı Kaşığı
  
• Sıvı yağ veya zeytinyağı =>2 Çorba Kaşığı
  

Tutmaç çorbası tarifimiz için, ilk önce tencereye çorbamızın suyunu koyun. Önceden hasladığınız mercimeği, nohutu ve erişteyi atıp, kaynamaya bırakın. Ayrı bir kasede yoğurdu, yumurtayı ve unu iyice karıştırın. Kaynayan çorbadan azar azar yoğurt karışımına ekleyip, ılıştırarak, yoğurtlu karışım ılıyınca çorbanın üzerine yavas yavas ekleyip karıştırın. 10 dakika daha karıştırarak kaynatın ve ocağı kapatıp, en son tuzunu ekleyip, üzerine yaglı sostan döküp servis yapın. Afiyet olsun