Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?

Lebeniye Çorbası tarifimiz için; Kıymanızı bir kaseye alın, rendelediniz soğanı, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun ve yoğurduğunuz kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Tavanıza yağ alıp, kızdırın ve hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın ve kenara alın. Orta boy bir tencereye suyu, nohutu ve pirinçleri ekleyip,  orta ateşte kaynatın.Terbiye karışımı için; yumurta, süzme yoğurt, un ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.Kaynayan sudan az miktarda alın, kıvamını açıp ılıştırdıktan sonra çorba tenceresine aktarın. Kızarmış köfteleri ekledikten sonra orta ateşte pişirmeye devam edin.1 çorba kaşığı yağı sos tenceresine alın, kızdırın ve naneyi ekleyerek kavurun. Çorbanın üzerinde gezdirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Su6 Su Bardağı
  • Kırık Pirinç3 Çorba Kaşığı
  • Nohut1 Su Bardağı
  • Köftesi İçin; Kıyma250 gram
  • Kuru Soğan1 Küçük Boy
  • Karabiber1 Çay Kaşığı
  • Tuz1 Çay Kaşığı
  • Köfteleri Kızartmak İçin; tereyağı3 Çorba Kaşığı
  • Terbiyesi İçin; Süzme Yoğurt2 Çorba Kaşığı
  • Un2 Çorba Kaşığı
  • Yumurta1 Adet
  • Servisi İçin; Tereyağı1 Çorba Kaşığı
  • Kuru Nane2 Tatlı Kaşığı
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: