Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • Zeytin Yağı3 Çorba Kaşığı
  • Soğan2 Adet
  • Havuç5 Adet
  • Patates1 Adet
  • Rendelenmiş zencefil1 Çay Kaşığı
  • Sarımsak3 Diş
  • Su6 Su Bardağı
  • Tuz1 Çay Kaşığı
  • Karabiber1 Çay Kaşığı
  • Zerdeçal1 Çay Kaşığı

Zencefilli havuç çorbası tarifimiz için öncelikle soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve havucu da aynı büyüklükte garnitürlük boyutunda olacak şekilde doğradıktan sonra zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları kavurun sonra patates ve havucu da  ekleyerek soğanlarla beraber kavurmaya devam edin. Sarımsak ve zencefili aynı havanda döverek ezip, üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Zerdeçalı ekleyip, karıştırın. Ardından suyu ekleyip çorbanızı kaynamaya bırakın. Havuç ve patates iyice yumuşayınca el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek çekip, 5-6 dakika daha kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: