Çorba

Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Zencefilli havuç çorbası tarifimiz için öncelikle soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve havucu da aynı büyüklükte garnitürlük boyutunda olacak şekilde doğradıktan sonra zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları kavurun sonra patates ve havucu da  ekleyerek soğanlarla beraber kavurmaya devam edin. Sarımsak ve zencefili aynı havanda döverek ezip, üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Zerdeçalı ekleyip, karıştırın. Ardından suyu ekleyip çorbanızı kaynamaya bırakın. Havuç ve patates iyice yumuşayınca el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek çekip, 5-6 dakika daha kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.

Bu Tarifi de Beğenebilirsiniz?  Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu