Fırında balık pişirmek için, balıkları yıkadıktan sonra iyice sularını süzün. İçine ve dışlarına tuz ve karabiber serpiştirip, fırın tepsisine dizin. Sarımsakları rendeleyip, balıkların sadece iç kısımlarına sarımsakları ilave edin.
Balıkların üzerine damak tadınıza göre zeytinyağ gezdirin. Soğanı ince halka olarak dilimleyin ve balıkların yanına yerleştirin,üzerine de tuz serptikten sonra üzerini kapatmadan 180 derece fırında pişirin. Arzuya göre pişirmeden önce üzerine biraz limonda sıkabilirsiniz. Afiyet Olsun.